Les beaux jours s'installent et on trouvent de jolies tomates colorées sur les étales.

La salade capresse est une salade toute simple mais c'est une  belle salade colorée qui fait toujours sont effet à table.

Pour cette salade il faut de jolie tomates colorées, une boule de mozzarella dite bufalla.

Une vinaigrette au balsamique et du basilic frais finement ciselé.