As Salam Aleykunna / Bonjour

Chocolate Puddle Cookies

Chocolate Puddle Cookies une gourmandise qui vient de chez les anglais.

Je trouve que le gout et le croquant se rapproche bien d'une coque d'un macaron

La Recette :

*30gr de Cacao Amer

*225 g de Sucre Glace 

*2 Blanch d'oeuf Moyen

* 2 pincée de Sel

* Une poignée de Noix

Dans un saladier tamiser les poudres. Rajouter les noix (grossièrement concasées) et les blancs d'oeufs.

Rajouter si il faut du sucre glace si la pate est trop liquide. Enfourner a 180 10 a 11 min (four prechaufé)

A la sortie du four faire glisser le papier cuisson sur le plan de travail. Laisser bien refroidir avant de

toucher les cookies. Ils sont très fragile chaud.