Baguette

Une recette qui me vient de Caro (Umm Amanat). 

Ingredient :

Pour le levain 

 1 cuillère a soupe de Levure Boulangère (j'ai mi la moitiè d'un cube)

 1 cuillère a soupe de Farine

  Eau tiède

Pour le Pain :

 500g de Farine

  1 cuillère a café de Sel

  Eau tiède

Preparation :

Commencer par le levain en melanger la levure, la farine et recouvrir d'eau tiède.

Laisser gonfler et buller pendant 1h00 (en recouvrant votre bol d'un torchon).

Une foi les 1h00 passées melanger votre farine avec votre sel. Faire un puit et rajouter

la levure qui bullé et gonflé. Ramasser votre pate avec de l'eau tiède et pétrir 

jusqua quel se ramolisse un peu et quel ne soit plus collante.

Mettre votre boule de pate dans un bol huilé et laisser reposer pendant 1h00.

Ensuite former vos baguettes et laisser reposer encore pendant 20 a 25 min dans votre

four (non alumé).

Finir pas badigeonner vos baguette par un peu d'eau et de farine.  Entailler vos pains et

op au four pendant environ 15 min a 200°.

Bonne Degustation